Тертка — незамінний помічник на кухні
Попри велику кількість сучасної техніки, тертка залишається одним із найбільш запитаних інструментів на кухні. Вона допомагає швидко подрібнювати овочі, сири, фрукти та інші продукти, економлячи час і зберігаючи текстуру інгредієнтів. Сучасні моделі відрізняються формою, кількістю насадок і безпекою використання. Щоб вибрати тертку на сайті MBM MY HOME, варто визначити, які завдання вона виконуватиме — від повсякденного приготування їжі до професійного кулінарного застосування.
Основні типи кухонних терток
Тертки мають різну конструкцію і, відповідно, призначення. Класичний інструмент кубічної форми з ручкою дає можливість подрібнювати різні типи продуктів завдяки чотирьом граням із зубцями: для великої (картопля, сир), середньої (пармезан, цедра), дрібної (часник, соуси) стружки та шинкування.
Плоска модель схожа на невелику дошку й оснащена одним типом леза або змінними модулями. Крім зубців, це можуть бути слайсер для скибочок і нарізки капусти, тертка для моркви. Таку форму зручніше зберігати та очищати, ніж кубічну, а різноманітність знімних насадок стане в пригоді для перероблення великого набору продуктів.
Барабанна, або ротаційна, нагадує ручну м'ясорубку зі змінними циліндричними насадками з різними типами лез. Вона порівняно велика, дозволяє обробляти велику кількість продуктів із найменшими зусиллями, а також зводить до мінімуму ризик поранитися. Вибирайте моделі з міцною посадкою барабанів і можливістю їх швидкої заміни.
Спеціалізований інвентар призначений для подрібнення однотипних продуктів — є тертки для часнику, імбиру, сиру, цитрусових, шоколаду, мускатного горіха тощо. Як правило, їх використовують для швидкого подрібнення інгредієнтів безпосередньо перед поданням страви. Якщо вам потрібен моноінструмент, вона чудово виконає завдання й займе мінімум місця на кухні.
Призначення тертки та види насадок
Щоб інвентар займав менше місця на кухні і при цьому покривав ваші кулінарні завдання, варто розібратися в його призначенні:
- Тертка для овочів і фруктів може бути будь-якого типу. Головне — враховувати різноманітність лез, наприклад, середня стружка для картоплі, нарізка соломкою для моркви, шинковка для капусти тощо.
- Для сиру краще підійдуть ротаційні та вузькоспеціалізовані моделі. Вони ж використовуються і для інших твердих продуктів. Зверніть увагу, що тип сиру також важливий.
- Для салатів і гарнірів найкраще підійдуть багатофункціональні моделі з різними насадками, здатні прискорити процес приготування.
- Тертка для дерунів і оладок має бути оснащена велико- або середньозернистими лезами/насадками, а вибір між ручною і електричною моделлю залежить від обсягу готування їжі.
Гурманам, ентузіастам і професіоналам варто вибирати спеціалізовані або електричні інструменти для точної текстури, рівномірної обробки продуктів і презентаційного подання страв. Крім згаданих варіантів, це можуть бути тертки-мандоліни і японські Oroshi.
Електрична чи ручна тертка: що вибрати для дому
Ручна тертка — простий у використанні, компактний і надійний інструмент, який не потребує електроживлення, його легко мити й зберігати. Вимагає певних фізичних зусиль, проте дає змогу точно контролювати текстуру продуктів і мінімізує відходи. Гарний бюджетний варіант для повсякденного приготування їжі на домашній кухні в невеликих обсягах. Можна вибрати універсальний або монозадачний виріб, наприклад, тільки тертку для шинкування капусти.
Електрична модель підійде для дому, якщо ви часто готуєте страви, для яких необхідно натирати інгредієнти. Вона займає більше місця, ніж ручні види, але натомість користувач отримує швидкість, універсальність і продуктивність при роботі з важким набором компонентів. Під час підбору техніки варто враховувати бренд виробника, потужність, кількість насадок і якість лез.
Щоб остаточно визначитися з вибором і купити тертку для овочів або інших продуктів, потрібно визначити, що саме, як часто і в яких обсягах ви готуєте.
Матеріали виготовлення
Нержавійна сталь — найпопулярніший та універсальний матеріал. Вона довговічна, стійка до корозії і зберігає гостроту лез навіть при інтенсивному використанні. Тертка для овочів із нержавійної сталі легко миється і витримує часту обробку, що важливо при регулярному застосуванні. Лазерне та фрезерне заточування лез забезпечує більш рівні й гострі зубці, ніж штамповані.
Пластикові інструменти легкі та безпечні, переважно це плоскі моделі. Вони не дорогі, зручні, прості в догляді, підходять для приготування їжі з дітьми. З іншого боку, пластик схильний до пошкоджень, швидко деформується і втрачає гостроту.
Виріб із комбінованих матеріалів здебільшого передбачає поєднання надійної і довговічної металевої різальної частини та основи з пластику або дерева. Такі інструменти ергономічні, легкі та естетичні — чудовий варіант для щоденного використання. Однак враховуйте, що дерево вибагливе у догляді й може швидко зноситися від вологи.
Ергономіка та безпека
Ціна тертки залежить не тільки від функціональності та матеріалу, але й від додаткових компонентів і деталей. Рукоятка має бути зручною та мати антиковзке покриття, щоб інструмент не вислизав із рук навіть під час тривалої роботи. Прогумована або силіконова основа робить його стійким, забезпечує точність натирання, мінімізуючи ризик падіння та травм.
Контейнери для збору натертих продуктів допомагають зберігати чистоту робочої поверхні та прискорюють процес приготування. Для безпеки виробники додають штовхачі, захисні кришки та спеціальні екрани, що зводять до мінімуму контакт із лезами. Інвентар, який просто і швидко розбирається, легко використовувати, мити, сушити та зберігати.
Кухонні тертки на MBM MY HOME
В інтернет-магазині MBM MY HOME ви можете купити тертушку високої якості, що поєднує практичність і естетичний дизайн. Асортимент на сайті ретельно підібрано, щоб допомогти вам у приготуванні та вишуканому оформленні страв, а також у підтриманні порядку.
Клієнти можуть замовити кухонне приладдя та інші товари для дому з доставкою по Україні Новою Поштою. Доступна оплата карткою онлайн, післяплатою під час отримання або частинами. Конкурентні ціни, спеціальні акції та кешбек за Програмою лояльності дають можливість наповнити оселю витонченими та функціональними речами. Зробіть рутинне приготування їжі простим, приємним і захопливим.